Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi

Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi
Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi

Sevilen yemeklerden biri olan tavuklu bulgur pilavı, hemen hemen herkesin evde yapabileceği bir lezzet olup damak tadına hitap edenler için yemek tarifi aşağıdaki gibidir;

Malzemeleri

  • Bonfile tavuk (İsteğe bağlı bir veya iki adet)
  • Soğan (Orta boy bir baş soğan olabilir.)
  • Sarımsak (İsteğe bağlı bir diş veya iki diş)
  • Tereyağı
  • Domates
  • Bulgur (Kişi başı bir çay bardağı)
  • Salça (Domates ve biber salçası karışımı kullanılabilir.)
  • Pul biber, karabiber ve ek olarak isteğe bağlı kimyon da kullanılabilir.
  • Tuz

Hazırlanışı

Öncelikle bonfile tavuğumuzu alarak ince bir şekilde (isteğe bağlı küp küp veya jülyen şekilde doğrayabilirsiniz.) doğrayıp tavuğumuzu tencereye atarak pişiriyoruz. Ardından tencerede tavuk suyunu çekene kadar pişirin. (İşin püf noktası tavuk suyunu tam çekmeden sarımsağı ezerek ve soğanı da yemeklik bir şekilde küp küp doğrayarak tencereye atmak.) Tavuk pişmeye yakın doğranmış soğanı ve sarımsağı, katıyoruz ve tekrar pişirmeye devam ediyoruz. (Burada ki amaç sarımsağın ve soğanın tavuğa lezzetinin geçmesidir.) Ardından tavuk suyunu çektikten sonra tereyağını ve kullanmak istediğiniz salça türünü ekleyerek pişirmeye devam edin. Bu işlem bittikten sonra doğranmış domatesleri de ekleyerek tencereye atarak kavurmaya devam edilir. Bundan sonra bulguru (kişi sayısına göre birer çay bardağı eklenmelidir.) tencereye dökerek üstüne bir parmak kalınlığını geçmeyecek şekilde su eklenir. Yemeğimizin tuzunu koyduktan sonra istediğiniz baharat çeşitlerini de (Pul biber, karabiber vb.) ekleyebilirsiniz.

Ocağın altını önce yüksek ateşte bırakarak pişirmeye devam edin. Yemek suyunu çekmeye yakın kısık ateşte on beş dakika pişirmeye devam edin. Piştikten sonra yemeğimizi on dakika dinlendirin.


Bugün bir iyilik yap, bu yazıyı arkadaşlarınla paylaş :

BU YAZIYI OKUYANLAR BUNLARI DA OKUDU

YORUMLAR

    Bu yazıya daha önce hiç yorum yapılmamış.
    İlk yorumu sen yap!

Yorum yap

Geçersiz bir mail adresi girdiniz. Lütfen tüm zorunlu alanları doldurun. *

Yandex.Metrica